Neue Technologien sind dabei, die Milchwirtschaft zu revolutionieren. Neben züchterischen Errungenschaften in der Genomik halten auch die Informations- und Kommunikationstechnologien Einzug in den modernen Kuhstall. Die Digitalisierung bedeutet eine große Chance, aber auch eine große Herausforderung für die bäuerliche Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie. Das Projekt „D4Dairy“ hat sich zum Ziel gesetzt, digital unterstütztes Management für Milchbetriebe weiterzuentwickeln, dass durch datengestützte, vernetzte Informationssysteme zu einer weiteren Verbesserung der Tiergesundheit, des Tierwohls und der Produktqualität beiträgt.

Die Einführung der genomischen Selektion hat die Rinderzucht in den letzten Jahren drastisch verändert. Das Projekt „FokUHS“ stellt eine wichtige strategische Investition zur Aufrechterhaltung der Konkurrenzfähigkeit der österreichischen Rinderzucht mit Fokus auf Fitness und Gesundheit. Über das Projekt sollen die Grundlagen geschaffen werden, dass Züchter wie in anderen Ländern verstärkt in die Genotypisierung weiblicher Tiere einsteigen. Dazu muss die genomische Zuchtwertschätzung leistungsfähig sein und auf Merkmale abzielen, die im Fokus der bäuerlich getragenen Zucht stehen.

Klauen- und Gliedmaßenerkrankungen zählen zu den häufigsten Abgangsursachen von Milchkühen. Sie entstehen durch Mängel bei der Haltung, Fütterung und Hygiene. Um eine langfristige züchterische Verbesserung der Klauengesundheit und somit auch des Tierwohls und der Wirtschaftlichkeit zu erreichen, wurde durch das Projekt „Klauen-Q-Wohl“ eine österreichweite, zentrale und standardisierte Erfassung und Auswertung von Daten zu Klauengesundheit, Lahmheit und Tierwohl eingerichtet. Auf Basis dieser Daten werden Risiko- und Einflussfaktoren für die Entstehung von Klauenerkrankungen und Lahmheiten sowie Vorschläge für Verbesserungsmaßnahmen abgeleitet.

Im Rahmen des Projektes wurde außerdem ein eigenes Modul für Klauengesundheit im LKV-Herdenmanager eingerichtet sowie die App Klauenprofi entwickelt.

Da die Effizienz und Tiergesundheit im Milchviehbetrieb einen immer größer werdenden Stellenwert einnimmt, wurde im Rahmen des Projektes „Effizienz-Check“ ein modernes Herdenmanagementtool entwickelt. Die praxisgerechte Web-Applikation unterstützt die Milchbauern dabei, gezielt Maßnahmen zur Verbesserung der ökonomischen und nährstoffbezogenen Effizienz in der Milchproduktion zu setzten. Durch die Visualisierung der Zusammenhänge von Managementmaßnahmen, Haltungsbedingungen, Tiergesundheit und Krankheiten sowie deren ökonomischen Auswirkungen soll das Bewusstsein der BetriebsleiterInnen für Tierwohl und -gesundheit gestärkt werden.

Die Dokumentation der tierärztlichen Diagnosen und der Arzneimittelanwendungen ist wichtig für die Absicherung der Lebensmittelsicherheit.

Anhand eines Pilotprojektes wurde eine EDV-Infrastruktur entwickelt, um Bürokratie abzubauen und eine elektronische Dokumentation für die gesetzlichen Dokumentationserfordernisse (Arzneimittelbeleg) zu ermöglichen.

Die österreichische Milchwirtschaft steht vor großen Herausforderungen, nicht zuletzt durch den gegenwärtigen Restrukturierungsprozess auf Produktentenebene oder durch den Wettbewerb mit global agierenden Milch verarbeitenden Großunternehmen, die zunehmend auf dem österreichischen Markt operieren. Um das Gesundheitsniveau der Kühe zu verbessern und die Sicherheit und Qualität der gewonnenen Lebensmittel zu steigern, ist eine möglichst hohe Integration der gesamten wissenschaftlichen wie auch praktischen Expertise entlang der gesamten Lebensmittelkette Milch notwendig. Im Zuge des Projektes „ADDA – Advancement of Dairying in Austria“ wurde ein nationales Kompetenznetzwerk zur Sicherung und Unterstützung einer nachhaltigen und profitablen Wertschöpfungskette Milch entwickelt.

International wird intensiv an der Vermeidung von Emissionen sowie an Maßnahmen zur Steigerung der Fütterungseffizienz geforscht. Wie alle anderen Bereiche ist auch die Rinderwirtschaft gefordert, ihren Beitrag zum Klimaschutz zu leisten. Der Druck auf die Erzeugerpreise verlangt zudem nach Strategien, um die Effizienz in der Produktion zu steigern.

Durch die genomische Selektion eröffneten sich in den Jahren 2009/2010 neue Möglichkeiten in der Rinderzucht. Technische Fortschritte erlaubten den Einsatz neuer komplexer Berechnungsmethoden und zudem standen aufbauend auf dem Projekt Gesundheitsmonitoring Rind aus der Leistungsprüfung direkte Gesundheitsdaten zur Verfügung.

Die genomische Zuchtwertschätzung ist aus der Routine der Zuchtwertschätzung nicht mehr wegzudenken. Ohne Kompetenz in diesem Bereich ist es nicht realistisch, dass mittelfristig die Zuchtwertschätzung gehalten werden könnte.

Die Wirtschaftlichkeit einer Kuh spiegelt sich neben der Milchleistung in der Fruchtbarkeit, Eutergesundheit, Nutzungsdauer und Fitness wider. Als wertvolle Instrumente für die Optimierung der Tiergesundheit dienen Diagnose- und Beobachtungsdaten. Deshalb ist es von enormer Wichtigkeit, dass Betriebe unter Leistungskontrolle ihre Beobachtungen und auch die Diagnosen durch den Tierarzt vermerken.